什么是食品接觸材料檢測(cè)

食品接觸材料指的是正常使用中會(huì)接觸到食品的材料及制品，其中除了包括各類(lèi)食品包裝、餐具、廚具、加工設(shè)備之外，也包括用于這些產(chǎn)品和材料的粘結(jié)劑、印刷油墨著色劑等輔助材料。

食品接觸材料的質(zhì)量往往能直接影響到食品的質(zhì)量，合適的材料可以保護(hù)食品不受污染，在運(yùn)輸途中不受損壞，保持食品本身的水分、成份、品質(zhì)等特性不發(fā)生改變；而質(zhì)量低劣或者不合適的材料，非但無(wú)法對(duì)食品起到保護(hù)作用，其本身材料中的有害物質(zhì)還可能遷移到食品中，最終對(duì)人體健康造成危害。

食品接觸材料檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)

全球?qū)κ称方佑|材料都有一個(gè)比較系統(tǒng)且全面的管控，按照地域，可分為三大體系：歐盟及其成員國(guó)體系；美國(guó)體系；中國(guó)、韓國(guó)、日本在內(nèi)的亞洲體系。不同體系之間的法規(guī)存在一定程度上的差異，由此導(dǎo)致的應(yīng)對(duì)措施也不盡相同。?？茩z測(cè)可以依照不同或地區(qū)法規(guī)/標(biāo)準(zhǔn)要求等為客戶提供檢測(cè)、咨詢及法規(guī)和供應(yīng)鏈培訓(xùn)服務(wù)。

歐盟食品接觸材料及制品法規(guī)

歐盟食品接觸體系的框架法規(guī)為(EC) No 1935/2004，發(fā)展至今，涵蓋了塑料【(EU) No 10/2011】、再生纖維素薄膜【2007/42/EC】、陶瓷【84/500/EEC】、橡膠【93/11/EEC】、活性和智能材料【(EC) No 450/2009】等材質(zhì)。此外，像一些歐洲如德國(guó)、意大利、法國(guó)、英國(guó)也有自己獨(dú)特的食品接觸材料體系。更多內(nèi)容詳見(jiàn)歐盟食品接觸材料EU

歐盟食品接觸材料法規(guī)近況：歐盟食品接觸塑料制品法規(guī)（EU）10/2011新增4種許用物質(zhì)

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